Rendang daging

Rendang daging

Bahan :

¼ kg daging

¾ butir kelapa

Bumbu :

5 buah bawang merah

2 siung bawang putih

1 ½ sendok makan cabai giling

½ ruas jari laos

1 ruas jari kunyit

½ ruas jari jahe

½ batang sereh

1 helai daun kunyit

½ sendok makan garam

Cara memasaknya :

Daging dicuci lalu dipotong-potong segi empat.Parutlah kelapa dan buatlah santan kental.Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh dan daun kunyit.Didihkan santan dan bumbu-bumbu dalam wajan kemudian masukkan daging.Rebus terus pada api sedang-sedang saja sampai daging lunak dan santan berlunak.