Rawon

Rawon

Bahan :

½ kg daging (rawonan)

2 buah labu siam (manisah)

Bumbu :

2 buah bawang merah

2 siung bawang putih

1 iris laos

Sedikit kinyit

1 sendok teh ketimbar

1 iris jahe

1 lembar daun jeruk purut

2 biji keluak

1 batang sereh

Garam dan vetsin

Cara memasaknya :

Daging direbus dan dipotong persegi empat.Labu siam dikupas dan dipotong seperti daging.Bumbu-bumbu termasuk keluak dihaluskan kecuali laos,daun jeruk purut dan sereh.Bawang merah dipotong-potong lalu ditumis.Masukkan daging dan labu siam,tunggu sampai mendidih kemudian tuangkan kaldu daging.Tunggulah sampai masak dan bubuhkan vetsin.