Serabi
Bahan :
3 mangkok tepung beras
1 buah kelapa
1 butir telur ayam
1/4 magkok tepung terigu
8 mangkok santan
1/2 kg gula merah
Garam dan vitsin
Cara memasaknya :
1 mangkok tepung beras diuli dengan 1 mangkok santan,lalu dimasak sampai
kental.Kemudian campurkan 4 mangkok santan dengan bahan semuanya ditambah telur
yang sudah dikocok sampai putih.Semuanya diaduk sampai rata. Panaskan wajan
(kalau ada dari tanah)dan gosiklah dengan sedikit minyak(kemiri yang ditumbuk
dan dibungkus dengan kain),masukkan adonan kira-kira 2 sendok makan begitu
berturut-turut.Sisa santan tnag 4 mangkok direbus dengan gula merah dan vanili
sampai mendidih,digunakan sebagai sirupnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar